Ingredienti
-150 g di farina
– 100 g di zucchero
– 2 uova
– mezzo bicchiere di latte
– mezzo bicchiere di olio di semi di girasole
– 1 arancia grattugiata
– mezza bustina di lievito
– 3 mele
– 2 cucchiaini abbondanti di cacao in polvere amaro
Procedimento
In un terrina mescolare lo zucchero con le uova e la scorza dell’arancia, aggiungere il latte, l’olio, la farina e lievito. Lavorare fino a quando il composto non si è ben amalgamato, a quel punto aggiungere un po’di succo d’arancia e il cacao. Versare metà dell’impasto nello stampo e distribuire metà delle mele senza sovrapporle, aggiungere il restante impasto e ultimare con un altro strato di mele. Infornare in forno preriscaldato e far cuocere a 180°per 40 minuti. Spolverizzare con lo zucchero a velo.