Torta di amarena con frolla leggera
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Anonymous
Ingredienti
Per la frolla leggera:
-200 gr di farina
-100 gr di maizena
-60 gr di burro
-60 gr di formaggio Philadelphia
-2 uova e un tuorlo
-50 gr di zucchero
-1 cucchiaino scarso di lievito
-un pizzico di sale
Per la farcia:
-marmellata di amarene
Procedimento
Su un piano da lavoro versare la farina, fare un buco al centro e porvi tutti gli altri ingredienti, impastare fino ad ottenere un impasto morbido e liscio, non occorre far riposare.
Foderare una teglia per crostate, precedentemente imburrata, con l’impasto lasciandone un po’ da parte per creare le strisce finali.
Disporre sull’impasto la marmellata e concludere incrociando le strisce di pasta.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.